مراحل تهیه و تولید مواد غذایی کنسرو شده
سرشناسه :بابایی محمدابراهیم، 1383-
عنوان و نام پدیدآور :مراحل تهیه و تولید مواد غذایی کنسرو شده / گردآورندگان محمد ابراهیم بابائی امیرمحمد سهیلی.
مشخصات نشر :اصفهان انتشارات امیر فدک 1397.
مشخصات ظاهری :70 ص.
شابک :978-622-6521-79-6
وضعیت فهرست نویسی :فييا
موضوع :کنسروسازی
موضوع :Canned foods industry
موضوع :کنسروسازی و نگهداری
موضوع :Canning and preserving
موضوع :کنسرو غذا
موضوع :Canned foods
موضوع :مواد غذایی -- نگهداری
موضوع :Food -- Preservation
شناسه افزوده :سهیلی، امیر محمد ، 1383
رده بندی کنگره :TP371/3/24 1397
رده بندی دیویی :664/0282
شماره کتابشناسی ملی :5561126
ص: 1
عناوين اصلي كتاب شامل:
مشخصات کتاب؛ اشاره؛ تقدیم به :؛ پیشگفتار: ؛ فهرست مطالب ؛ فصل اول : تاریخچه کنسرو سازی در ایران و جهان ؛ فصل دوم : نگاهی به کنسرو و صنعت کنسرو سازی ؛ فصل سوم : تهیه و تولید کنسروهای خانگی ؛ منابع
دیدگاه کاربران
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *